Kombu

 


Kombu (u nás je známá také pod názvem kelp) je hlubokomořská řasa rostoucí v čistých, chladných vodách severu. Kombu je jednou z řas nejbohatších na jód.


Co obsahuje :

  • mnoho draslíku, jódu, vápníku
  • provitamín A
  • vitamin C
  • železo

Pro zdraví :

  • čistící prostředek na střeva, protože z nich odvádí toxické látky
  • lék na štítnou žlázu
  • snižuje vysoký cholesterol
  • je skvělým protilékem při přehnané konzumaci soli
  • posiluje ledviny
  • pomáhá léčit anémii a vysoký tlak

Použití v kuchyni :

  • kombu můžete použít k ochucení obilninových a zeleninových pokrmů
  • opláchněte a vložte do vody na 20 minut, vařte cca 60 minut
  • ideální je přidat kousek do hrnce při vaření natural rýže, krup, fazolí nebo cizrny
  • změkčuje vlákna ostatních potravin, proto usnadní jejich stravitelnost

Kontakt

Bio Café Elektrárenská 124
Frýdlant nad Ostravicí
739 11
739 458 557 bio-cafe@centrum.cz