Kamut

 


Kamut je prapůvodní druh pšenice, který neprošel procesem hybridizace či genetických úprav. Jeho pěstování nebylo dotčeno moderními zemědělskými postupy, a tak si zachoval své původní vlastnosti.


Co obsahuje :

  • o 20-40% více bílkovin než běžná pšenice
  • má mimořádně vysoký obsah selenu
  • obsahuje i mnoho zdraví prospěšných tuků,zinku a hořčíku
  • oproti ostatním cereáliím obsahuje o 30% více vitamínu E

Pro zdraví :

  • díky obsahu selenu je kamut jeden z nejdůležitějších antioxidantů ,pomáhá snižovat riziko vzniku běžných civilizačních onemocnění

 

Příprava : 
Zrna kamutu můžete vařit v tlakovém (nebo pomalém) hrnci. Uvařené zrno (do rozpuku) můžete konzumovat přímo či je využít k výrobě pomazánek, karbanátků, přidat do polévky nebo salátu.

Kontakt

Bio Café Elektrárenská 124
Frýdlant nad Ostravicí
739 11
739 458 557 bio-cafe@centrum.cz