Quinoa

 

Quinoa neboli merlík chilský (i merlík čilský) je rostlina z čeledě laskavcovitých, která je v Latinské Americe využívána převážně jako obilovina. Ze zralých semen se mele mouka, která má ve spojení s obilnou nebo kukuřičnou moukou výborné vlastnosti.


Co obsahuje :

  • vitaminy – thiamin, riboflavin, kyselinu listovou, beta-karoten, alfa-tokoferol a vitamin C
  • neobsahuje lepek

Je vhodná pro :

  • nemocné celiakií
  • na pečení chleba a sušenek
  • k vaření kaší a zahušťování polévek
  • k výrobě cereálií
  • k výrobě pálenky „chica"

Kontakt

Bio Café Elektrárenská 124
Frýdlant nad Ostravicí
739 11
739 458 557 bio-cafe@centrum.cz