Hummus
Použití v kuchyni :
- na pečení moučníků, k přípravě omáček a do svařeného vína
- kompot, punč, svařené víno a vánoční čaje si bez intenzivní ovocno-ostré, peprné chuti hřebíčku neumíme představit
- hřebíček zastrčený do cibule je často vařen v polévce nebo s rýží.
- kromě toho je hřebíček důležitou součástí prášku pěti koření a aromatické garamské směsi koření Masala