Dýně Hokaido
Na rozdíl od klasických druhů dýní má dýně Hokaido v kuchyni rozmanité využití. Kdo má dýni spojenou pouze s kompoty či džemy, bude možná překvapen, jaké delikátní, rychlé a levné pokrmy lze z dýně Hokaido připravit.
Co obsahuje :
- je bohatá na vitamíny a minerální látky, zastoupeny jsou: vápník, hořčík, fosfor, draslík, vápník
- betakaroten a vitamíny A, B, C, L
- vlákninu
Pro zdraví :
- léčivé účinky dýně Hokaido, která je opravdovou vitamínovou bombou, jsou přímo zázračné
- pomáhá při onemocnění slinivky břišní, sleziny, žaludečních potížích, ale také při poruchách ledvin a srdečních potížích
- má močopudné účinky
- obsažené látky bojují proti hlístům, roupům a škrkavkám
- konzumace dýně Hokaido je vhodná i pro diabetiky
- opražená semínka napomáhají pánům při potížích s prostatou
- pro nízký energetický obsah, vysoký obsah vlákniny a detoxikační účinky je dýně Hokaido vhodná i jako součást jídelníčku při redukční dietě
Použití v kuchyni :
- před použitím dýně Hokaido do pokrmů je třeba odstranit semínka a vlákna
- slupka při vaření nevadí, neboť krásně změkne
- při konzumaci pokrmů z dýně Hokaido oceníme především jemnou, sladkou, lehce oříškovou chuť, nesmí se ovšem převařit
- lze ji zpracovávat do polévek, omáček, marmelád, buchet, nádivek, jako samostatný grilovaný pokrm, přílohu v různých variacích, součást zapékaných jídel, rizota atd.
- využití je opravdu rozmanité a je jen na Vaší chuti a fantazii, v jaké podobě bude dýně Hokaido součástí Vašeho jídelníčku