Čočka červená

 


Je nejlépe stravitelnou luštěninou. Má jemnou chuť, velmi snadno se vaří a není ji třeba namáčet. Tvrdí se, že čočka pomáhá vnést do života štěstí a pokoj a je skvělým prostředkem proti neurózám, depresím a stresům.



Co obsahuje :

  • je plná rostlinných bílkovin a vlákniny
  • vitamíny skup.B
  • kyselinu listovou
  • minerály : draslík, fosfor, hořčík, vápník, železo

 

Pro zdraví :

  • pomáhá při odtučňovacích kúrách
  • je vhodná proti chudokrevnosti
  • snižuje hladinu cholesterolu
  • reguluje funkci střev
  • je skvělou prevencí proti zácpě
  • je ideální potravinou pro nemocné cukrovkou, protože snižuje obsah cukru
  • v omezeném množství by čočku (stejně jako ostatní luštěniny) měli jíst lidé nemocní dnou a revmatizmem a všichni s velmi slabým zažíváním

 

Použití v kuchyni :

  • Není nutné je vůbec předem máčet a je uvařená cca. za 15minut. Vytváří kašovitou strukturu, takže výborně zahušťuje polévky, skvělá je se zeleninou, na pomazánky, kaše…
  • Čočka neloupaná - je lepší máčet, stačí krátce, cca 2hodiny, vodu slít.Je uvařená za 15-20minut. Hodí se také k nakličování (jen neloupaná).

Kontakt

Bio Café Elektrárenská 124
Frýdlant nad Ostravicí
739 11
739 458 557 bio-cafe@centrum.cz